|
|
Pastasalade Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g spiraalmacaroni
150 g gerookte zalmsnippers
8 kerstomaatjes
1/8 l creme fraiche
4 eetlepels rode pesto
zout, peper
2 eetlepels gesnipperde basilicum + enkele toefjes
Voorbereiding:
Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water met zout.Giet de macaroni af in een vergiet,laat hem onder koud stromend water afkoelen en vervolgens goed uitlekken.Snijd, terwijl de macaroni kookt, de zalm in kleine stukjes (of gebruik zalmsnippers) en de tomaatjes in vieren.Klop de creme fraiche los met de pesto en voeg naar smaak zout en peper toe.Doe de uitgelekte macaroni in een schaal en schep de zalm en de pestosaus erdoor.
Bereidingswijze:
Schep de tomaatjes en de gesnipperde basilicum door de pastasalade.verdeel de pastasalde over de borden en garneer met basilicum.
|
|
|